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Bebidas

Pisco sour

Tiempo de preparaci贸n: 5 minutos Receta para 1 vaso El nombre de esta bebida proviene primero de Pisco, el alcohol utilizado; y Sour proviene de la palabra inglesa que se refiere al amargor del jugo de lim贸n y otros componentes del c贸ctel. Ingredientes Mediciones a realizar con una medida de lubina (4 cl): 4 dosis […]

Postres

Picarones

Tiempo de preparaci贸n: 25 minutos Tiempo de reposo: 2 horas Tiempo de cocci贸n: 45 minutos Receta para 6 personas Todos somos gourmets, todos amamos las donas, pero todos sabemos que no necesariamente es s煤per saludable. Pero hoy te ofrecemos una receta t铆pica peruana tan saludable como deliciosa, descubierta en el centro hist贸rico de Lima: verdura […]

Comidas

Pastel de papa peruano

Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos Tiempo de cocci贸n: 35 minutos Receta para 4 personas Receta de cocina t铆pica peruana, de Arequipa, Per煤, el resultado de la receta peruana de este pastel de papa es simplemente cremoso y delicioso. Es el acompa帽amiento m谩s tradicional del Rocoto Relleno: un pimiento rojo relleno, simplemente delicioso. Ingredientes 1 kg […]

Postres

Pan de banano peruano

Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos Tiempo de cocci贸n: 1 hora Receta para 8 personas Hoy en d铆a, los bananos se producen en muchos pa铆ses, pero principalmente en Am茅rica Central y del Sur. 隆Te imaginas que lo podemos encontrar en diferentes formas, y por supuesto en forma de tartas! Ingredientes 375 gramos de pl谩tanos maduros (aproximadamente […]

Postres

Muffin de aguacate peruano

Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos Tiempo de cocci贸n: 20 minutos Rinde 8 muffins Es una receta sudamericana de brownie de aguacate peruano, asociado al pistacho, que les ofrezco hoy; la idea ganadora para los curiosos, gourmets y adictos al choco. Ingredientes 150 gramos de az煤car morena 3 huevos 200 g de chocolate negro 70 gramos […]

Postres

Mousse de chocolate vegano con garbanzos

Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos Tiempo de enfriamiento: 2 horas Para 4 personas Ingredientes 145 ml de jugo obtenido de una lata de garbanzos 170 gramos de buen chocolate amargo 1 cucharada de az煤car de vainilla Preparaci贸n   Para hacer esta receta de cocina sudamericana, al igual que para batir claras de huevo, bate el […]