Postres

tres leches
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Tres leches peruana

Tiempo de preparaci贸n: 35 minutos Tiempo de cocci贸n: 30 minutos Receta para 6/8 personas Esta receta de pastel muy gourmet de Am茅rica Latina, El bizcocho se llama “tres leches” porque es un bizcocho aireado (bizcocho), empapado en tres tipos de leche: leche condensada azucarada, leche condensada sin az煤car y crema espesa. Luego se cubre con […]

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Suspiro a la lime帽a

Tiempo de preparaci贸n: 30 minutos Tiempo de cocci贸n: 20 minutos Receta para 4 personas Los or铆genes de este postre se remontan a mediados del siglo XIX, en Lima. Fue la esposa del poeta peruano Jos茅 G谩lvez, Amparo Ayarza, quien cre贸 esta receta. G谩lvez le dio al postre este nombre en particular porque dijo que era […]

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Picarones

Tiempo de preparaci贸n: 25 minutos Tiempo de reposo: 2 horas Tiempo de cocci贸n: 45 minutos Receta para 6 personas Todos somos gourmets, todos amamos las donas, pero todos sabemos que no necesariamente es s煤per saludable. Pero hoy te ofrecemos una receta t铆pica peruana tan saludable como deliciosa, descubierta en el centro hist贸rico de Lima: verdura […]

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Pan de banano peruano

Tiempo de preparaci贸n: 15 minutos Tiempo de cocci贸n: 1 hora Receta para 8 personas Hoy en d铆a, los bananos se producen en muchos pa铆ses, pero principalmente en Am茅rica Central y del Sur. 隆Te imaginas que lo podemos encontrar en diferentes formas, y por supuesto en forma de tartas! Ingredientes 375 gramos de pl谩tanos maduros (aproximadamente […]

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Muffin de aguacate peruano

Tiempo de preparaci贸n: 20 minutos Tiempo de cocci贸n: 20 minutos Rinde 8 muffins Es una receta sudamericana de brownie de aguacate peruano, asociado al pistacho, que les ofrezco hoy; la idea ganadora para los curiosos, gourmets y adictos al choco. Ingredientes 150 gramos de az煤car morena 3 huevos 200 g de chocolate negro 70 gramos […]

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Mousse de chocolate vegano con garbanzos

Tiempo de preparaci贸n: 10 minutos Tiempo de enfriamiento: 2 horas Para 4 personas Ingredientes 145 ml de jugo obtenido de una lata de garbanzos 170 gramos de buen chocolate amargo 1 cucharada de az煤car de vainilla Preparaci贸n   Para hacer esta receta de cocina sudamericana, al igual que para batir claras de huevo, bate el […]